맛있고 우아한…
Sofy Pas Dosè
Sofy Pas Dosè는 복합적이고 섬세한 향을 지닌 아주 드라이한 Franciacorta 와인입니다.
프랑스어로 Pas Dosè는 코르크 마개 삽입 전에 하는 설탕 투여 과정을 거치지 않는 것을 말합니다.
이 특별한 과정은 독특하고 세련된 향을 선사합니다.
드라이한 스타일의
Franciacorta
Franciacorta
01.
생산방식
“Pas Dosè”는 프랑스어로 설탕을 첨가하지 않았다는 뜻입니다. 고전적인 방법으로 생산되었으며,
잔류 설탕을 첨가하지 않아 드라이함이 특징입니다.
02.
Perlage (페를라쥬)
아주 미세하고 지속력이 좋습니다. 촘촘한 거품이 풍성한 맛을 선사합니다.
03.
포도
주로 Chardonnay, Pinot Noi, Pinot Blanc으로 이루어져 있으며 이들은 복합젹이고 드라이한 맛을 선사합니다.
04.
맛과 향
Pas Dosè는 생기 넘치는 산미와 건조함이 특징입니다. 설탕을 첨가하지 않아 신선한 과일과 감귤류의 상큼한 맛이 선명하고 지속적으로 납니다.
05.
페어링
Pas Dosè는 생선 및 해산물 요리, 단단한 치즈, 초밥 및 가벼운 요리와 잘 어울리는 다용도 스파클링와인입니다.
드라이함 덕분에 세련된 저녁 식사에 함께하면 좋습니다.
Franciacorta 만나보기
Franciacorta는 이태리의 샴파누와 방식으로 하이퀄리티의 스파클링와인을 제조하는 지역입니다.
언덕이 많고, 기후가 좋으며 유니크한 terroir로 미세한 기포와 다양한 아로마를 가진 고급스런 스파클링와인을 생
산합니다.
